„ბადიში“ გურიის სოფელ მელექედურში შექმნილი საოჯახო ბრენდია, რომელიც გურული კულინარიული მემკვიდრეობის თანამედროვე ინტერპრეტაციას წარმოადგენს. მისი ფილოსოფია ეფუძნება იდეას, რომ ადგილობრივი გემოები, ტრადიციული ცოდნა და ხარისხიანი ნედლეული არა მხოლოდ პროდუქტად, არამედ გამოცდილებად უნდა იქცეს.
ბრენდი აწარმოებს პრემიუმ ხარისხის აჯიკას, ტყემალსა და სხვადასხვა სახეობის საწებელს, რომლებიც ნახევარსაუკუნოვანი საოჯახო რეცეპტების საფუძველზე მზადდება. წარმოებაში გამოიყენება ადგილობრივი, ეკოლოგიურად სუფთა ნედლეული, ხოლო თითოეული პროდუქტი ქიმიური დანამატების გარეშე იქმნება, რათა შეინარჩუნოს ბუნებრივი გემო და ავთენტურობა.
„ბადიში“ მხოლოდ პროდუქციის მწარმოებელი არ არის. ბრენდი სტუმრებს სთავაზობს ინტერაქტიულ კულინარიულ მასტერკლასებს, სადაც მონაწილეები თავად ამზადებენ ტრადიციულ გურულ საწებლებს, ეცნობიან ადგილობრივ კულინარიულ კულტურას, საოჯახო რეცეპტების ისტორიასა და იმ ცოდნას, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა. მასტერკლასების წინასწარ დაჯავშნა შესაძლებელია როგორც ინდივიდუალური ვიზიტორებისთვის, ისე ტურისტული ჯგუფებისთვის.
„ბადიშის“ უნიკალურობას სწორედ პროდუქტისა და გამოცდილების შერწყმა ქმნის. ეს არის ადგილი, სადაც გემო ისტორიას ყვება, თითოეული რეცეპტი ოჯახურ მემკვიდრეობას ინახავს, ხოლო თითოეული მასტერკლასი სტუმარს გურული ცხოვრების ნამდვილ ნაწილად აქცევს.
