საოჯახო წარმოება - გურია
„ბადიში“ გურიის სოფელ მელექედურში შექმნილი საოჯახო ბრენდია, რომელიც გურული კულინარიული მემკვიდრეობის თანამედროვე ინტერპრეტაციას წარმოადგენს. მისი ფილოსოფია ეფუძნება იდეას, რომ ადგილობრივი გემოები, ტრადიციული ცოდნა და ხარისხიანი ნედლეული არა მხოლოდ პროდუქტად, არამედ გამოცდილებად უნდა იქცეს.
ბრენდი აწარმოებს პრემიუმ ხარისხის აჯიკას, ტყემალსა და სხვადასხვა სახეობის საწებელს, რომლებიც ნახევარსაუკუნოვანი საოჯახო რეცეპტების საფუძველზე მზადდება. წარმოებაში გამოიყენება ადგილობრივი, ეკოლოგიურად სუფთა ნედლეული, ხოლო თითოეული პროდუქტი ქიმიური დანამატების გარეშე იქმნება, რათა შეინარჩუნოს ბუნებრივი გემო და ავთენტურობა.
ბრენდი აწარმოებს პრემიუმ ხარისხის აჯიკას, ტყემალსა და საწებლებს ნახევარსაუკუნოვანი საოჯახო რეცეპტების საფუძველზე — ეკოლოგიურად სუფთა, ქიმიური დანამატების გარეშე მოყვანილი ნედლეულით.
სათბურის პროექტმა გაზარდა წარმოების მოცულობა და უზრუნველყო პროდუქციის სტაბილური ხარისხი, თითოეულ ქილაში ინარჩუნებს ავთენტურ გურულ გემოს.
ბრენდი ავთენტური გემოთი აცნობს საქართველოს სტუმრებსა და ადგილობრივებს გურული გასტრო-კულტურის ტრადიციებს — მელექედურის საწარმოდან ოზურგეთის სავაჭრო სივრცემდე.
© ბადიში · გვერდი მომზადებულია პროექტ „მწვანე გურია“-ს ფარგლებში